40代から美しく輝く!若さと美肌のために、毎日の暮らしの中で気をつけたい食事や習慣についての連載です。ドクターホソノ美容の達人達人株式会社の公式サイトで連載中。

連載コラム「美のリズム」
国際薬膳師 岡尾知子

vol.6
年末年始に脂肪を溜めない
すぐできる5つの方策

早いもので、今年も残すところあと
わずか。12月の二十四節気は「大
雪」と「冬至」。22日が昼間の時
間が最も短い冬至で、自然界では陰
の気が極まる季節です。

陰気が旺盛になるこの時期は本来、
自然界の変化に合わせてゆっくり休
養する時。活動を緩め、エネルギーを
蓄えるべき時期にあたります。とこ
ろが、現代の生活はその逆。年末は
大掃除や年賀状書きなどプライベー
トでもやるべきことが山積みです。

忘年会やパーティでご馳走を食べた
り、お酒を飲んだりで気がついたら
体重が激増!なんてことに。

そこで、年末年始の肥満危険度をチェ
ック! 体重を増やさないためのポ
イントを考えていきましょう。

あなたの肥満危険度は?

年末年始の生活で、あてはまる項目
をチェック!

□いつもよりお酒をたくさん飲む
□料理をふるまうのが好き
□忘年会、新年会が3回以上ある
□忙しいと、食事が適当になる
□食べるのが早いほう
□夜がご馳走の日は昼にダイエット
□仕事や家事の合間に間食をする
□つい深夜まで夜更かししてしまう
□手足が冷えて眠れないことがある
□寒い日は億劫で外出を控える

診断──肥満危険度は?

0〜1個 肥満危険度 10%未満
2〜5個  肥満危険度 50%〜
6〜8個 肥満危険度 80%〜
9個以上  肥満危険度 100%

該当項目が多いほど、肥満危険度は
大! 肥満危険度の高かった方に、
年末年始に太らないための5つの
ポイントをご紹介!

POINT1
夜がご馳走でも昼食は普段の食事を

忘年会やパーティがある日は、今日
は特別、と考えがち。でも夜はご馳
走だからと昼間の食事を減らすと、
その反動で、夜に食べ過ぎてしまい
ます。同じ量でも夜食べたものは
脂肪となって蓄積しやすいため、こ
うした食べ方は肥満のもと。夜に予
定がある日も、いつもの食事を。

POINT2
チョコッと食べをやめる!

忙しい時期にやりがちなのが、「忙しいからチョコッと」「疲れたからチョ
コッと」と食べてしまう爛船腑灰
と食べ瓩任后これをやると、満足
感が得られず食べ過ぎになります。
とくに仕事をしながら、テレビを見
ながらの爐覆ら食べ瓩蓮∋廚辰
いたより遥かに多く胃袋に入れてし
まう危険が大! すぐに食べられる
お菓子類の買い置きはやめ、つまみ
食いはしないようにしましょう。

POINT3 早食いはNG!
よく噛んで食べる

年末年始のあわただしさで、つい早
食いになっていませんか? よく噛
んで食べれば満腹中枢が働き、満足
感が得られます。また、よく噛むこ
とにより、食事による消費エネルギ
ー(食事誘発性熱産生)が高まると
いうデータも。太りたくないなら、
よく噛んで食べるクセをつけること
です。

POINT4
酢のものやサラダは
強い味方

外食をするなら、ぜひ加えたいのが
酢を使ったメニューです。酢に含ま
れる酢酸にはエネルギー代謝を活発
にする作用が。食べたものをエネル
ギーに換え、燃焼を促す助けになる
のです。お酒の席では、酢の物、サ
ラダなど酢を使ったメニューを積極
的に摂るとよいでしょう。

POINT5
大根とワカメの味噌汁を

飲み会の翌日は消化を助ける食事で
おなかを休めましょう。薬膳でお勧め
なのは大根とカブ。おなかにたまった
食べ物の消化を助ける働きがあると
され、胃腸の調子を整えます。また
ワカメや昆布などの海藻類にも、体内
の滞りを取り除く働きが。忘年会、
新年会の翌朝は、大根とワカメの味噌
汁で消化機能をサポートしましょう。

POINT6
質の高い眠りで
リズムを整える

しっかり眠ることも、肥満予防のカ
ギ! なぜなら、睡眠中には、脂肪分
解作用のある成長ホルモンが分泌さ
れるからです。人と会う機会が増える
この時期は、就寝時間が遅くなりがちですが、できるだけ24時には寝床
に入るようにしましょう。手足が冷
たくて眠つけない方は、寝る1時間
前に入浴すると眠りにつきやすくな
ります。

食べ過ぎ、飲み過ぎ、運動不足など
太りやすい条件がいっぱいのこの時
期。食べ方の工夫と生活の知恵で、
賢く肥満を予防してください。

岡尾知子
国際薬膳師

「ロータス薬膳教室」主宰。美容・健康ライターの仕事を通じ東洋医学に関心を持ち、薬膳、漢方を学ぶ。講師活動のほか、雑誌、WEBなどで、暮らしに役立つ薬膳や養生に関する情報を発信する。